Pannkakapizza - om du inte har en ugn
Du behöver:
300 g mjöl
100 ml vatten (ljummet)
1/2 tsk socker
1 påse torr jäst
1 nypa salt
4 matskedar olja (t.ex. olivolja)
7 msk pizzatomat eller ketchup eller parchalat (variabel efter smak!)
Pizza krydda (om inte tillgängligt, oregano, basilj timjan - vad du kan få)
salt
2 medelstora lökar
100 g riven ost
valfritt:
4 Pepperoni (efter smak naturligtvis!), Oliver etc.
Blanda mjöl med jäst och salt. Rör i vatten och 3 matskedar olja och lämna limmet på en varm plats i 25 minuter. Dela upp i fyra delar och rulla ut pannan. Värm upp resten av oljan i non-stick-stekpannan och stek varje gryta på medelhög värme (kontrollera noga för första gången) med locket stängt i cirka 4 minuter på varje sida.
Vänd igen och toppa toppost.
Grädda med stängt lock igen i 5 minuter på lägre värme tills osten är smält.
PS: I händelse av mycket hungriga ätare kan du se 2 krukor ;-)
