pärontårta
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 5 min.
Päronkaka (vårform)
ingredienser
För degen:
- 1 ägg
- 70 g socker
- 125 g smör
- 250 g mjöl
- 1 tesked bakpulver
Från dessa ingredienser görs en kortslutningsbakelse och placeras i en smörjad och blomad vårform.
beredning
- För toppningen skalas 3 - 4 päron (beroende på storlek), släpps och skärs i skivor.
- Sprid päronskivorna på bakverket i en tegelform (som med äppelpajan) och strö över lite slipad kanel.
- Laga en vaniljsås av vaniljpudding enligt anvisningarna och låt den svalna flera gånger tills den är lunken.
- Separera 2 ägg, rör äggulorna snabbt under puddingen.
- Pisk äggviterna med en nypa socker tills de är styva och lägg under puddningen.
- Sprid denna puddingblandning på päronerna och slät.
- Grädda vid 180 - 190 grader i cirka 50 minuter gyllengul.
- Eventuellt med pulveriserat socker.
Jag önskar dig lycka till!
