Trevlig Cream? vegansk glass tillverkad av bananer
Sommar utan is? Otänkbart. Speciellt på varma dagar som den här veckan är glass en perfekt söt kylning. Men det finns också ett hälsosamt läckra alternativ: Nicecream.
Vad är Nicecream?
Trenden från USA har länge kommit med oss och är verkligen något när det gäller smak.
Nicecream bygger på mogna frysta bananer produceras och fungerar utan något industriellt socker. Det är ett hälsosamt (och vegan) alternativ till vanlig glass. De mogna bananerna ger en krämig konsistens och perfekt sötma, eftersom bananens styrka i mognadsprocessen förvandlas till socker. Andra ingredienser inkluderar hasselnöt, mandel- eller kokosnötsmjölk, andra frysta frukter eller kakao och kokosflingor, som ytterligare förfinar smaken. Fantasin vet inga gränser.
Allt du behöver förbereda är en handbländare eller ännu bättre en högpresterande mixer.
Beroende på vilken typ av glass, glass innehåller ingredienser som mjölk, ägg, grädde, socker, fruktjuice och / eller choklad. Som ett resultat skär Nicecream kaloriberoende bättre med de grundläggande ingredienserna banan och nötmjölk. Smaken lider inte alls eftersom mogna bananer innehåller tillräckligt med fruktos som redan nämnts.
Nicecream kallas också Nana Ice Cream? från engelsk banan.
Bara göra Nicecream
Det viktiga är att äta bananer och andra frukter som används för Nicecream. fryst i minst 5 timmar, De mogna bananerna ska skäras i små bitar så att de lättare kan blandas senare. Det är också bra att frysa frukterna över natten.
Nicecream är lätt att skapa i två steg:
- Skala bananer, skär i små bitar och frys i en fryspåse eller en Tupperbox. Frys också andra frukter (skär större frukter, vilket underlättar blandningen senare). Naturligtvis kan du också använda frysta bär direkt.
- Efter minst fem timmar, ta bort frukten från frysen och låt den tinna i cirka 5 minuter. Sedan purera alla ingredienser med en handbländare eller högpresterande mixer tills en enhetlig krämig massa bildas. Muttermjölken gör det lättare att blanda de frysta ingredienserna. Fyll sedan Nicecream i glas eller skålar och servera färskt så att konsistensen förblir god.
Recept för Nicecream (för cirka 5 portioner)
- 4 bananer
- cirka 80 g hallon
- cirka 80 g björnbär
- cirka 80 g blåbär
- cirka 300 ml hasselnötmjölk
Jag försökte tre olika Nicecream-sorter. Beloppet räckte till cirka fem portioner. Jag frös bananbitarna och den återstående frukten över natten och nästa dag skar jag mängden frysta bananbitar så att jag kunde blanda en del med hallon, björnbär och blåbär. Jag delade hasselnötmjölken i de tre omgångarna.
Ingredienserna mosade krämiga i en mätkopp med en handbländare. Naturligtvis är det också användbart i en kopp med hög blandning. Om du har en högpresterande mixer tar blandningen förmodligen inte så lång tid och är enklare. Resultatet var fortfarande stiligt och läckert. På bilderna finns Hallon nicecream och Blueberry Nicecream att se.
Övertyga dig själv om Nicecream och prova olika varianter. Jag gillade det väldigt mycket och jag kan bara rekommendera det. Jag vill tipsa med? Normal? Naturligtvis demoniserar inte glass, det är bara ett alternativ som ska visas. Som en hälsosam uppfriskande efterrätt, bara för att göra dig snabb och enkel, är Nicecream riktigt bra. För veganer är det också ett bra alternativ till mjölkglass.
