Torra ostskivor
Ibland händer det att ostskivor torkar ut vid kanten, t.ex. om den öppnade förpackningen inte stänger bra.
Sedan lägger du osten i mjölk i några timmar och osten är mjuk igen! Torka sedan med en kökshandduk och den är redo att äta.
Drachima: torr ost kan gnides och användas för gratinering. Mafalda: Jag skulle vilja tvivla på att osten i mjölken är mer aptitretande än tidigare. Allt suger, inte bara kanten som har blivit torr, och den blir viskös. Detta är känt från smörgåsar med sallad, gurka eller tomatskivor. Under är osten alltid helt svullen. Jag vill inte ha en hel skiva så, då föredrar jag att skära av den torra kanten och njuta av resten.Jag skulle hellre se till att osten är väl packad bort eller ätas snabbare. I värsta fall äter jag osten utan bröd innan den blir torr. ;-)
