Kvark cream cheese och hallon dessert
tid
Beredningstid: 20 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Det fanns färska hallon på marknaden, kvark, grädde och gräddost som jag fortfarande hade på lager, så jag har precis skapat en läcker quark gräddeost hallon efterrätt. Det görs riktigt snabbt, de flesta av ingredienserna finns i huset ändå, så jag började precis. Jag rekommenderar, bara imitera det, det är definitivt värt det och smakar bara färskt och läckert!
Ingredienser för 2 till 3 portioner
- 250 g 20% kvark
- 80 g socker
- 2 pck vaniljesocker
- 1/2 pk gräddost
- Slagen 100 ml grädde
- 250 g färska hallon
- Juice av en halv citron
- lite mynta för dekorationen
beredning
- Rör om kvarken med halva paketet gräddeost, sockret och vaniljesocker och citronsaft tills det är jämnt. Sätt åt cirka en tredjedel av ostmassan och gräddostblandningen.
- Kremen piskas och omrörs också under den kvarvarande kvarkblandningen.
- Hallon tvättas försiktigt och några vackra frukter returneras för dekoration. De återstående bären är nu purerade och massan ska svepas genom en fin sil så att inga frön kommer in i efterrätten.
- Hallonmassan blandas sedan med den avsatta kvarkblandningen.
- Fyll först en del av den vita massan i serveringsskålarna, tillsätt sedan lite hallonmassa, sedan lite mer vit ostmassa ost tills båda blandningarna har använts.
- Slutligen saknas dekoreringen av efterrättdelarna. För detta ändamål är hallon täckta på kvarkskålen ordnade fint och som en färgstänk läggs några myntablad till.
Efterrätten ska hållas sval i cirka 30 minuter. Då är den redo för konsumtion.
Låt det smaka gott!
