kvitten tart

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 55 min.

För alla kvitten fans här är fortfarande ett trevligt recept för en saftig kvitten tårta!

250-300 g färdig smördeg (naturligtvis kan du också använda en annan deg, till exempel kvarkoljedeg eller liknande)
4-5 mogna kvitten
70 g socker
1 st vaniljesocker
60 ml vatten
1 tsk citronsaft
1 tsk honung
1 msk smör för formen

Nu tvättas, skalas och fjärdedelas kvinnorna. Kärnhuset avlägsnas generöst och därefter skärs kvartdelarna i smala kolumner.
Värm ugnen till 190 grader (topp / bottenvärme).
Sockret kokas med vaniljesocker, vatten, citronsaft och honung, kvitten skivor tillsättes och ångas på medelhög under cirka 10 minuter; låt det sedan svalna lite.
Smörj sedan in en Tarteform (Ø 26 cm) med smöret, lägg ut smördeg på den, tryck på en kant och sprid kvitten på den.
Häll sedan den rikliga halvan av kokvattnet från potten över den. Resten hälls över tårta efter bakning.
Syran bakas sedan i cirka 25 minuter i en förvärmd ugn.
Strö direkt på ytan med kokvatten och njut av den varma tårta med vaniljglass - läcker!