Röda vinbär yoghurt kaka
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
Röda vinbär yoghurt kaka
ingredienser
För degen:
- 175 g mjuk margarin
- 135 g socker
- 1 nypa salt
- 3 ägg
- 175 g mjöl
- 1/2 pck bakpulver
- 4-5 msk mjölk
beredning
- Rör om den mjuka margarinen, sockret och saltet tills det är krämigt. Rör i äggen i tur och ordning.
- Blanda mjölet med bakpulveret och rör om mjölken. Det måste vara en fin krämig deg.
- Lägg degen i en smord fjäderform och slät.
- Grädda i förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 35 minuter (ätpinnar).
- Låt svalna efter bakning, placera sedan på en kakplatta och linda med en kakarring.
toppning:
- 300 g naturlig yoghurt
- 250 g gräddfil
- 250 g grädde
- 1 organisk kalk
- 8 ark gelatin
- 75 g socker
beredning
- Blötlägg gelatinen i kallt vatten och lös sedan upp i ett varmt vattenbad.
- Blanda nu gräddfil, yoghurt och socker. Tvätta av den organiska kalken, tillsätt zest från skålen till yoghurtkrämblandningen. Pressa ut kalken (halver naturligtvis i förväg) och rör också om.
- Tillsätt 3 msk av påfyllningsblandningen i det upplösta gelatinet och rör sedan om i den kvarvarande yoghurtkrämblandningen.
- Piska 250 g grädde tills den är styv och vik i.
- Ge denna massa till marken.
- Sprid 400 g tvättade, strippade och väl tappade röda vinbär på toppningen och kyla kakan i 3 timmar.
Om du vill kan du dekorera denna tårta med grädde.
