Stek igelkakabullar
Receptet smakar väldigt bra för barnen! - lovade! ;)
ingredienser:
150 ml vatten
150 ml mjölk
Ta 1 matsked rørsocker eller honung = provmängd
500 g fullkornsmjöl (stavat, vete, ...)
2 pk torr jäst eller färsk jäst (1 kub)
Russin (för ögon)
mandlar
Vallmofrön, sesam (för att strö rullarna)
preparatet:
Ställ in ugnen på 200 ° C
Tillsätt vatten, mjölk, socker (valfritt honung) och saltet i potten.
Värm nu ingredienserna lite. (cirka 30 ° C)
Blanda mjöl och torr jäst och knåda den uppvärmda vätskan till en slät deg med en handblandare och degkrok eller matprocessor.
Täck nu degen med en handduk och låt vila i 30 minuter - INGEN LUFT!
Knåda nu degen igen för en kort tid och fjärr den sedan.
Gör nu en igelkott från varje degdel och skar sedan ut mandelpinnarna = ryggar;) och 2 russin som ögon.
Strö kropparna med lite vatten och strö vallmofrön eller sesam på den spetsiga klänningen.
Igelkottarna kommer på medelväg vid 200 ° C i cirka 25 minuter (konvektionsugn) i ugnen.
Ställ in båda för ugnar med topp- och bottenvärme.
Ha kul och lycka till!
