Basbousa - Arabisk gryn av gryn
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
ingredienser
- 4 ägg
- 100 g kokosflingor
- 400 g mjukvete semulina
- 90 g socker
- 2 tsk bakpulver
- 10 g vaniljesocker
- 200 g mjöl
- 490 g mjölk
- 113 g smör eller majsolja
- 113 g margarin
För sockersirap:
- 1 msk citronsaft
- 400 ml vatten
- 400 g socker
- 1 matsked orange blommande vatten
beredning
- Lägg alla ingredienser i en skål och rör om med blandaren i 5 minuter.
- Fyll degen i en smord och mjölad bakningspanna och stek vid 180 ° C i cirka 35 minuter.
- För sockersirapen på medium värme omrörs sockret i en liten gryta med vattnet till citronsaft tills sockret är upplöst. Rör nu i apelsinblomman och låt sirapen svalna.
- Häll den kalla sirapen över den efter bakning.
