Prasselkuchen med en skillnad
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Jag har experimenterat lite igen och kanske är det här receptet intressant för det ena eller det andra: Prasselkuchen anders (kokosnötsflingor smuldrar).
För mig var kakan ratzfatz borta ... Men uppmärksamhet ... Jag hade bara tagit en liten vårform. För ett stort ark, dubbla mängden ingredienser!
preparatet:
Sprid tenn- eller fjäderformspannan med pergamentpapper eller pensel med smält smör / margarin.
beredning
Blanda 250 g mjöl med 1/2 g bakpulver och lägg åt sidan
100 g socker
1/2 pck vaniljesocker
1/2 ägg
Blanda ihop 100 g smör eller margarin (smält), och när allt är väl blandat, häll mjöl / bakpulverblandning på en gång och rör om tills den är väl kombinerad.
Degen är mycket mjuk på grund av det smälta smöret / margarinet, men då är det bättre att fördela den i formen (pressa, rulla ut).
Lägg nu degen i den beredda formen, fördela jämnt, passera ett tunt lager av eventuell fyllning (gelé, marmelad, renad frukt) på botten av degen och lägg den i kylen under en tid.
Under tiden gör du strössel:
- 75 g smält smör / margarin
- 75 g socker
- 50 g mjöl
- 100 g kokosflingor
Knåda alla ingredienser.
Smulan kan smulas väl för hand och kan fördelas jämnt på degen.
Grädda vid 170 ° C (varmluft), mellanskenan, i cirka 30-35 minuter.
Jag har tagit gelé som en fyllning av karamellpäron.
