Grädda lätt hela vete bröd
Bröd av helt vete - jag bakade idag och skar det bara - bara bra!
ingredienser
- 500 g vete finmalt
- 50 g linfrö finmalda
- 1 msk kummin finmald
- 1/2 l kärnmjölk
- 1 tsk salt
- 1 paket med torr jäst
- 100 g solrosfrön
beredning
Värm upp kärnmjölken något (ljummet), bland med jäst och bland alla ingredienser i matprocessorn med degkroken - cirka 3 minuter. Pensla en lådform med olja, strö mjöl, tillsätt deg, jämn, strö över frön och grädda vid 175 grader (konvektion) i en timme.
Tricket är att brödet skjuts in i den kalla ugnen och det stiger underbart. Lägg bara till smör eller örtkvark eller toppad med avokado ...
