Ta äppelsås till en koka
När jag läste de 684: e upplagan av "De 5 bästa tipsen" de senaste dagarna fick jag äntligen modet att beskriva hur min man inte städar utanför fönstren, men kokar äppelsås i. Det brinner på min själ under några veckor när vi gjorde detta Året hade en äpplefläck i trädgården.
Innan det skulle jag vilja beskriva hur jag gör det (t) e:
- Kväll äpplen, skär ut de skadade områdena, koka upp med vatten och koka på låg värme. Vissa äppelsorter lagar snabbt, och du kan säga att bitarna bryts upp.
- Använd en träklubb genom att passera genom en hårsikt så att endast skålar och hölje finns kvar i silen.
- Muskelmassan fylls sedan i noggrant tvätt och sköljs sedan med klart varmt vatten Einweckgläsern, förseglas därefter med kokta ringar och lock och försätts med konsoler och kokas i ugnen.
Jag har aldrig ägt en enstaka kruka, men en manual som åtföljde vår första ugn och som beskriver metoden i ugnen.
Följande är min make:
- Min man peeling äpplen och skär huset ytterligare ut
- Liksom jag kokar han upp äppelbitarna och purerar sedan dem till äppelmos
- Omedelbart efter kokningen hälls den heta massan i beredda murburkar och stängs med ring, lock och klämma
- Efter kylning av glasögonen (de har bildat ett vakuum inuti) kommer glasögonen in i källaren med kvarvarande klipp tills de konsumeras.
Min man var från början säker på att hans metod fungerar på samma sätt som att fylla het sylt, resp. Jelly i tvinnade glasögon. Jag tänkte aldrig på det och var väldigt misstänksam. Hans metod har bevisat sig. Det är från det förflutna. som för flera år sedan, när en äppelglut behärskades på detta sätt, förstördes inget glas, högst en mögel har bildats i ett till två glas, som annars inträffar.
Några ord om hur min man förbereder glasögon:
Tömda glasögon, som ofta väntar i flera år efter att de har tvättat upp i källaren för deras nya användning för att tvätta dem, tycker min man överflödigt. Hur ska de bli smutsiga när locket kommer på? Utifrån spelar damm ingen roll.
- Man (n) ta försiktigt bort locket innan det fylls,
- lägg den på köksbänken,
- Efter att ha fyllt och placerat ringen plockar Man (n) försiktigt upp locket utan att dammpartiklar kommer mellan ytan på locket och ringen
- Täck på ringen, försedd med klämma som sista stängning.
Jag kämpade med håret. Jag ville ta bort glasögonen från honom innan jag fyllde och tvätta dem vanligt. Om jag vill kan jag torka av glasögonen efter att ha svalnat.
För de som inte behöver för mycket tålamod för den tidigare skalningen och gropen av äpplen, är min mans metod verkligen användbar här som ett tips.
Bristen på beredning av glasögonen med vatten och läsk eller Spüli, så länge, ja, jag rekommenderar inte och applicerar inte ens det. Jag oroar mig att trots förvaring i källaren med tätade glasdammpartiklar eller någon formsporer kommer in i glasögonen, är jag för stor.
Min bildorder:
