Bygg markhyran - förvara grönsakerna
Underbar, om den egna grönsaksträdgården ger en rik skörd. Men hur blir grönsakerna ganska färska under vintern? Mycket få har fortfarande den djupa källaren med jord, vilket är så underbart för förvaring. Ganska enkelt: Lägg en markhyra i trädgården!
Speciellt för kål, morötter, selleri eller rödbetor är "lagring i hålet? mycket bra. Du behöver en spade, en icke lufttät behållare, ett lock, sand och halm.
Bygg markhyran själv:
- Välj en lämplig plats. Bäst nära huset, så att du inte behöver gå så långt på vintern. Täckt skulle vara bra, då tränger inte in så mycket fukt. Du kan också välja en skördad trädgårdsbädd, eftersom den gräver lättare.
- Gräv ett hål. Minst 40 cm djup, längd och bredd mäts enligt behållarna du vill begrava.
- Klär du gropen med vole tråd? Om du inte vill dela dina grönsaker med alla gnagare i regionen.
- Ett tjockt lager sand på golvet.
- Sidorna på gropen kan vara uppdämd med ett lager halm? särskilt om du tänker lagra potatis.
- Sätt i behållaren. Det är viktigt att detta inte är helt stängt, så att kontakten med jorden och därmed fukten bibehålls. Vinlådor, fruktlådor (också gjorda av plast) passar bra, men en avvättad tvättmaskintrumma fungerar också bra. Om du använder gamla krukor eller hinkar, bör du först borra några hål i den så att luften kan cirkulera.
- Nu lägger du de otvättade grönsakerna: alltid ett lager grönsaker, ett lager sand. Grönsakerna bör oskadas och frigöras från alla blad. Du kan också lagra frukt som äpplen, men du bör skilja dem från grönsakerna. Äpplen gör att andra grönsaker och frukter mognar snabbare!
- Lock, t.ex. en träplatta på den. Effektiv halm över det. Kanske en plastiplan mot regn. Klar.
Om du till exempel har en "normal" men sval källare eller en trädgårdsskjul, kan du göra en liten markhyra genom att helt enkelt lägga sand och grönsaker omväxlande i en stor trälåda. I allmänhet är ett trädgård på vintern underbart för förvaring av frukt och grönsaker!
Den senaste trenden är jordkällare? walk-in-rum som grävas i trädgården. Ett slags naturligt kylskåp som inte kostar energi! Det finns redan kit, men även då är konstruktionen betydligt mer komplex än skapandet av en markhyra. Du kanske till och med behöver bygglov. Den som planerar att bygga en källare själv bör planera den noggrant. Platsen är bäst norr, helst en sluttning (då gräver du inte så mycket) och på en plats där grundvattnet inte är högt. Ventilation måste planeras för att förhindra kondens och eventuellt mögel.
