Morot Box Cake - ett recept från 1939
Detta är ett ganska gammalt recept från 1939 som jag tog från min svärmor. Jag har bakat kakan många gånger, den är underbart avslappnad.
ingredienser:
30 g smör, 125 g socker, 1 pe. Vaniljesocker, 125 g finrivna morötter, lite salt, 250 g mjöl, 9 g bakpulver (3 tsk.), 5 msk skummad färsk mjölk
preparatet:
Blanda smöret med 1 matsked socker tills det är jämnt, rör i de rivna morötter, resten av sockret och kryddorna. Tillsätt mjölet blandat med bakpulveret växelvis med mjölken och rör om väl. Degen ska rivas hårt och fyllas sedan i en smörj tennlåda och bakas i en förvärmd ugn.
Bakningstid: cirka 60 minuter vid medelhög värme
Obs från mig: Jag tar 1 Pa. Bakpulver, vilket motsvarar cirka 9 g, och baka kakan vid 175 till 180 ° C i ett fodrat med form av bakpapper. Du kan också förfina kakan med chokladsås.
