Frankfurt krans
tid
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
Hej alla. Återigen ett tårta recept från mig (som jag gör det):
ingredienser
- 250 g smör eller margarin
- 375 g mjöl
- 125 g majsstärkelse
- 200 g socker
- 1 st bakpulver
- 1 st vaniljesocker
- 1 nypa salt
- 4 ägg
- 1/8 l mjölk
- 1 fl. rom smak
- Hackade mandlar för dekoration (jag tar inte sprött, är för söt för mig)
- Sylt efter smak efter fyllningen
beredning
- Pisk smöret eller margarinen med sockret, vaniljesocker, salt tills det är fluffigt, tillsätt sedan äggen och rör om.
- Tillsätt gradvis mjölet blandat med majsstärkelsen och bakpulvret (du kan också sila igenom) och naturligtvis mjölken emellan. Slutligen, tillsätt rom smak.
- Stek en bakningspanna (jag tar en Gugelhupfform) och strö över brödsmulor, degen i den och på cirka 180 grader (topp- och bottenvärme) ungefär 1 timme (kommer på kaminen).
- Låt kakan svalna och skärs två gånger.
Butter:
- 1 st. Vaniljpudding
- 250 g smör
- 3 msk socker (för pudding) eller efter smak)
- 1/2 l mjölk
- rom smak
beredning
- Laga vaniljsås enligt anvisningarna och rör om tills den är kall (ingen hud bör bildas). Jag rör om det kallt så att jag släpper in kallt vatten i diskbänken, lägger i potten med puddan och rör om det (det blir kallt förr).
- Blanda mjukt smör, rör i kall pudding och tillsätt rom smak. Lägg sedan i kylen i cirka 1 timme)
- Mellan rostar du mandlarna i en kastrull utan fett lite (behåll den, bränn något)
- Strö nu den nedre halvan av kakan med sylt, lägg ett lager kaka ovanpå och en bit smörkräm ovanpå. Toppa sedan kakans toppning och sprid hela kakan med återstående smörkräm.
- Slutligen rostade mandlar på den (jag kastar alltid den, för du får inget annat på sidorna av kakan, men är en väldigt trevlig röra men är inte annorlunda).
- Överst på kakan använder jag en kaksspruta för att injicera lite smörkräm för dekoration med en liten sylt ovanpå.
Nu önskar jag lycka till och god aptit. Låter allt sämre än det är (jag menar göra kakan).
