Morotsoppa Granny's art
Tja, ta lite Kasslerrippchen (jag tar en stor kruka så 3-4 rör). Denna trevliga koka - tyst lite längre - som ger god smak. 1 kg morötter skär i lika skivor. När revbenen är mjuka, ta bort den ur pannan och ta bort den från benet. Dela upp i små bitar. Under tiden lägg till morötter, 1-2 potatis i hackade kuber i vattnet och koka. Tillsätt en liten stänk olja i vattnet (jag tar olivolja - men egentligen bara en liten stänk) salt, peppar och eventuellt tillsätt lite buljong. När morötter och potatis är kokta, tillsätt köttet till det. Jag stänger sedan av ugnen och låter allt gå igenom trevligt igen. Koka upp allt igen innan servering och garner med ny hackad persilja.
