Köttbullar med färsk svamp till persiljapotatis
tid
Beredningstid: 10 min.
Vilotid: 20 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
En enkel måltid som tillagas snabbt! Idag hade vi många möten, men vi ville göra något rätt? äta. Så det var den här domstolen:
Köttbullar med färsk svamp och persiljapotatis:
ingredienser
- 500 g köttfärs halva och halva
- Salt, peppar, paprika
- 1 msk senap
- 1 tärnad stor lök
- matfett
- potatis
- färska skivade svampar
- 1 kopp ört gräddeost eller gräddfil, brunch eller färsk grädde
- persilja
beredning
- Köttfärs halva och halva blandas med salt, peppar, paprika och 1 matsked senap och formas till små bollar av samma storlek.
- Medan potatisen lagar mat, bryts köttbullarna i en stekpanna med lite kokfett från alla sidor. Sväng pannan om och om igen och vänd eventuellt enskilda bollar med en gaffel.
- Ta bort de kokta köttbullarna från pannan och lägg åt sidan.
- I den väl slitna fett stek en tärnad stor lök och färsk skivad svamp.
- Efter stektiden på cirka 10 minuter, sätt tillbaka köttbullarna i pannan, panorera igenom och eventuellt krydda.
- Krydda med en kopp färsk örtost eller gräddfil, brunch eller färsk grädde.
Strö de kokta potatisen med persilja och servera med stekpannan.
