Choklad och apple muffins
Här är ett recept på läckra, luftiga choklad-äppelmuffins.
Alla har ingredienserna i huset. För cirka 16 stycken behövs:
200 g mjukt smör, 180 g socker, 4 ägg, 200 g mjöl, ½ Pa. Bakpulver, 1-2 msk kakao, 2 äpplen, 2 pe. Vaniljesocker, 2 matskedar skivade mandlar eller havregryn och cirka 40 g chokladdroppar.
Förberedelserna är mycket enkla och går snabbt:
Ugnen förvärms till 200 ° C (cirkulationsluft: 180 ° C).
Slå sedan smöret och sockret med handblandaren tills det är skumt och rör om äggen. Blanda mjölet med bakpulveret och kakao, tillsätt blandningen och rör om delar.
Kväll äpplen, ta bort kärnan och skär i små kuber (jag skalade dem inte), bland sedan med vaniljesocker och lägg den under degen. Lägg till slut de skivade mandlarna eller havregryn och chokladdroppar och sprid degen i muffinsformar.
De bakas sedan i cirka 20 minuter i en förvärmd ugn.
Efter kylning kan de dekoreras efter önskemål med koppling eller glasyr eller bara dammas med pulveriserat socker.
