kanel parfait
tid
Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 4 timmar och 30 minuter
Förra gången åt jag den läckra kanelparfaiten för första gången med min flickvän och äntligen fick jag receptet. Naturligtvis kommer det att delas med dig direkt.
ingredienser
- 2 äggulor
- 100 g socker
- 250 ml grädde
- 1 msk kanel, om du inte gillar en dominerande smak av kanel kan du bara ta en tsk
- (Transparent film och en lådform)
beredning
- Först måste du separera äggen och piska upp äggulorna med sockret över ett varmt vattenbad, tillsätt sedan kanel.
- I en annan skål, slå grädden stiv och ta ägg-socker-kanelmassan från det varma vattenbadet och låt det svalna över ett kallt vattenbad (men rör alltid om). När allt är kallt, fäll in grädden.
- Radera nu rutan med folien och lägg till massan.
- Av till frysen, cirka 4 timmar, men bättre över natten.
- 30 minuter före måltiden, ta ut parfaiten och låt den tina vid rumstemperatur.
- Detta smakar fantastisk färsk frukt ... hmmm!
