Acid Danube Wave - med en skillnad
Eftersom den normala Donauvågen är läcker, men väldigt frodig, bakar jag vanligtvis "SOUR DONAUWELLE". Den har mycket mindre kalorier och är fruktig smakrik.
Ingredienser och beredning
Från 200 g smör, 200 g socker, 1 vaniljesocker och 6 ägg, rör en vit grädde till smeten. Tillsätt 1 nypa salt, 225 g mjöl med 1 msk kakao, 2 nivå tesked bakpulver och sikt till grädden, tillsätt ca 2 msk mjölk. Lägg degen på en bakplatta och strö över 2 glas väl dränerade körsbär.
Topp / bottenvärme 180 grader, varm luft ca 160 grader, grädda i cirka 25 minuter. Lägg en bakram över den!
Gör en kvarkkräm istället för smörkräm:
Blanda 750 g kvark, 150 g socker, 3 - 4 msk citronsaft, tillsätt 8 ark vit gelatin löst. Piska 500 ml grädde tills den är styv och vik i. Måla på den kylda kakan.
Istället för chokladsås:
Koka 500 ml körsbärssaft med 2 påsar kakasås, svalna tills det geler och sprid sedan på kvarkblandningen. Kyl tills gjutningen är fast. Dekorera enligt ditt humör.
EXTRATIPP: halva mängden bakad i vårformen ger en underbar tårta!
