Rengör gjutjärnspannor
Gjutjärn är en av de bästa och mest hållbara produkterna, men lika tunga i vård som i vikt. Det är viktigt att du sköljer dem med varmt vatten innan du använder den först, torkar sedan noggrant och lätt fett för att förhindra korrosion.
Rengörings- och skötselinstruktioner:
Endast kemtvätt! Om tvätt är nödvändig, använd inte tvättmedel! Torka kort på kokplattan och SÄT ALLTID DÄR, eftersom korrosionsskyddet förlorar sin effekt efter bara en kort användning.
Sura livsmedel kan orsaka ljusa fläckar, men de påverkar inte rostkvaliteten.
100% renhet är helt enkelt inte hållbart med gjutjärn. Därför returnerar restaurangerna sina gjutjärnspannor till tillverkaren för renovering, som placerar den goda biten i ugnen och bränner pannan i ugnen för att ta bort fett och rester.
Sedan slipas denna sand igen, beläggs sedan med silikonlack och härdas igen i ugnen. Pan är som ny!
Det är inte för alla att använda en gjutjärnspanna men smaken som byggs upp över tid är inte slår av andra kokkärl.
