ägg smörj
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
Smaker bra som en efterrätt eller på en smörgås. Receptet kommer från krigstiden.
ingredienser
- 1 liter mjölk (helst 3,5% eller direkt från jordbrukaren)
- 3 msk mjöl
- 3 ägg
- 3 msk socker
- kanel
- en liten nypa salt
beredning
- Värm upp mjölken, rör om de återstående ingredienserna och rör om i mjölken och koka upp under omrörning. Massan får då en puddingliknande konsistens.
- Häll i en skål, strö över kanel och låt svalna.
- Efter kylning står ingenting i vägen för konsumtion!
