Stekte potatis med bröd och sallad
tid
Beredningstid: 50 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Jag känner det här receptet från min barndom. Men jag förberedde det inte på länge eftersom min man berättade en gång för mig att han inte gillar brawn. Men nu har jag gjort det igen för att få min man på smak.
Receptet är för 4 personer.
ingredienser
För stekt potatis:
- 1 kg potatis
- bacon
- 1-2 lökar
- Salt och peppar
För sallad: (jag gjorde tomatsallad, du kan göra en annan)
- 4-5 medelstora tomater
- 1 liten lök
- olika örter
- något balsamic vinäger
dessutom:
- Socker (ca 1 tsk)
- 1-2 glas gelé
- Maoynnaise eller remoulade
beredning
- Skala, tvätta och skära potatisarna.
- Tärna baconet, skär löken i fina kuber.
- Tappa bort baconet i en kastrull, tillsätt hälften av potatisen, tillsätt hälften av lökarna, krydda med salt och peppar.
- Tillsätt sedan den andra halvan av potatisarna och lökarna och krydda igen med salt och peppar.
- Det hela då krispigt med upprepade vändningar krispiga.
- För tomatsallad, tärna tomaterna.
- Hacka löken och tillsätt tomaterna.
- Finhacka örter.
- Tillsätt balsamvinäger, socker och örter till tomaterna och rör om.
- Med en kniv, ta bort bröden från glaset och placera på en tallrik, dela upp i 2 eller 4 bitar.
- Ordna sedan allt på en tallrik och garnera bröden med mayo eller remoulade.
Njut av din måltid!
