Delikat schnitzel - Rent arbete
Du behöver:
En stor skärbräda
En dubbelt så lång bit klibbfilm
En gryta med stekpanna eller stjälk
Lägg nu folien på skärbrädan, kasta schnitzeln på den, krydda den. Sedan arbetar du resten av bilden och knackar på allt våldsamt med ovanstående panna (verkligen fast på det, snarare för mycket än för lite;)). Sedan vrider du "foliepaketet" och kryddar den andra sidan.
Kryddat, tappat - i pannan.
Köttet blir supermjukt och brädan och pannan förblir ren.
