Grön tagliatelle med medelhavssås
Du behöver:
tagliatelle
lök
vitlök
olja
socker
tomatpasta
balsamvinäger
tomater
paprika
zucchini
lager kub
peppar
oregano
Koka tagliatelle i saltat vatten enligt anvisningarna. Finhacka 1/2 lök och stek med 1 matsked olja. Tillsätt 1 tesked socker och karamellisera. Finhackad vitlök och 1 msk
Tomatpasta från röret.
Nedbryt sedan med 1 msk balsamvinäger och blanda med 2-3 hackade tomater. Tillsätt hackad paprika och zucchini och krydda med soppbitar, peppar och oregano. För förädling lägger jag till 1-2 matskedar grädde. Klar.
Detta smakar mycket väl stekt kycklingkub eller bröst.
