Potatiskilar från pannan
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Om den lilla hungern dyker upp igen (och han kommer mestadels utan meddelande), om de små (eller till och med fäderna) irriterande, eftersom de vill ha något hjärtligt att äta, så har detta lilla recept visat sig:
beredning
- Lägg lite olivolja i en stor, belagd panna, inte för mycket, pannan är belagd. Oroa dig inte, du kommer inte att smaka på det efteråt, men det gör hela saken lite "mjukare" och naturligtvis friskare också.
- Skala sedan flera stora råa potatisar (mängd efter aptit och antal ätare), skär sedan i hälften och skär från dessa halvor nu smal Schnitzel, inte mer än finger tjock. Om du vill vara helt frisk, borsta bara skålen kraftigt med vatten och lämna den på. Nu lätt sauté, egentligen bara mycket lätt, vända flera gånger, de bör inte vara mycket mörka.
- Låt sedan locket på och sizzla mycket lätt. Under tiden kan du snabbt förbereda en sallad, jag smakar personligen bästa sallad i örtgräddsås. Efter cirka 20 minuter borde potatiskilarna vara igång, kanske du sticker den med en kniv, så inser du det. Det beror också på variationen, den blomiga matlagningen är naturligtvis ännu snabbare. Strö lite salt och mycket paprika över den och blanda kort; som gillar det, är fortfarande lite peppar på det.
- Slutligen - och det här är behandlingen: massor av grov strimlad ost där borta (jag har alltid varit frusen, till exempel), bryt bara av något och smulla över pannan. Om något inte är till hands kan du grovt riva några skivor ost. Lägg kortet på det igen tills osten har torkat och server sedan hela saken med salladen. Smaker bra och går snabbt. Potatis, ost, sallad. Vad behöver mer?
