havregryn Macaroons
200 g havregryn
50 g smör
1 ägg
100 g socker
1 st vaniljesocker
gnuggas av en halv citron
3-4 msk mjölk
1 riven tsk bakpulver
Brun havregryn med smöret lätt och låt svalna. Vispa ägget och sockret tills det är skumt, rör in vaniljesocker, citrongriven och, växelvis, lite mjölk och havregryn blandat med bakpulver. Degen ska inte vara för mjuk. Lägg en liten hög på en bakplatta fodrad med bakpapper med en tesked och baka i en förvärmd ugn vid 210 ° C i cirka 15 minuter.
