Strawberry vaniljsås frostning för muffins
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Vilotid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Denna jordgubbssnötsfrostning smakar väldigt läckert och är mycket lätt att replikera. På grund av den fruktiga noten passar den nästan alla muffins.
Ingredienser räcker för 20 muffins
- 200 g färska eller frysta jordgubbar
- 2 msk socker
- 175 g mjukt smör
- 175 g dubbel gräddeost
- 50 g socker
- 1 st. Vaniljsåspulver
- 200 ml mjölk
- kanske lite röd matfärgning
beredning
- Lägg de tvättade jordgubbarna i 150 ml mjölk och hacka med en mixer tills inga fler bitar syns. Koka jordgubbsmjölken över låg värme.
- Blanda de återstående 50 ml mjölken med två matskedar socker och vaniljsås och häll i den kokande jordgubbsmjölken.
- Låt puddningen svalna till rumstemperatur.
- Pisk gräddosten med det mjuka smöret och 50 g socker tills det är skummigt och rör gradvis in den svalna vaniljsåsen.
- Om du gillar färgen lite mer intensiv kan du lägga till lite röd färg i mitten av livet.
- Frostningen kan nu ligga i kylen tills den blir fastare.
- Häll sedan i en rörpåse och dekorer muffinsen som du vill. Jag gillar att använda M1- och M2-strålarna från Wilton. Men det fungerar med alla andra stjärnor.
