Hamburgs röda korn
Det behövs
- 1 glas sura körsbär (720 ml)
- 500 g jordgubbar
- 250 g röda vinbär
- 250 g hallon
- 1 obehandlad citron
- 500 ml röd vinbärsjuice
- 100 g socker
- 2 p vaniljesocker
- 80 g majsstärkelse
beredning
- Tappa körsbär och fånga juicen.
- Rengör och tvätt jordgubbar, röda vinbär och hallon.
- Quarter jordgubbarna och droppa vinbär från panelen med en gaffel.
- Tvätta citronen, skala skalet tunt och pressa ut saften.
- Koka upp körsbärssaft, rödbärsjuice, vinbär, socker, vaniljesocker, citronsaft och citronskal tillsammans.
- Glasyr majsstärken med cirka 125 ml kallt vatten.
- Häll blandningen i frukten under omrörning och koka upp. Fisk citronskalan ur gröt.
- Fyll sedan allt i en glasskål och låt svalna.
- Försiktighet, så att glasskålen inte går sönder, bör du lägga en fuktig trasa under skålen när du fyller på.
- Efter kylning serveras kornen med vaniljsås.
Hubble - 15 years of discovery | April 2024
