Mascarpone kräm med fruktpuré i ett glas
Denna fantastiska efterrätt gör ett stort intryck, den är väldigt enkel och snabb att tillverka och mycket väl förberedd:
ingredienser
- 500 g mascarpone
- 4 ägg
- 1 vaniljesocker
- honung
- socker
- citronsaft
- Frukter du väljer (till exempel hallon, jordgubbar, persikor, apelsiner etc.)
beredning
- Separera äggen och rör om mascarponen med 4 äggula och vaniljesocker mycket bra (skummigt).
- Pisk de 4 äggvita med lite socker tills de är styva och lyft dem sedan försiktigt under mascarponmassan.
- Finhacka den tvättade frukten, puréen och krydda med socker, citron och honung.
- Ordna fruktpuréen skikt för lager med mascarpone-grädden i ett lämpligt glas, eventuellt till och med lite av fruktens sort som används som dekor på toppen.
God aptit :-)
