Hot hack och grönsaksoppa
ingredienser:
400 g köttfärs
2 msk olja
1 zucchini
1 lök
1 liter tomatjuice
2 in. pepperoni
1 kl. Majsburk
100 g bearbetad ost
Salt, socker, peppar
preparatet:
Stek hacken i olja; Tärna zucchini och lök och stek. Tillsätt tomatsaft och sjuda i cirka 15 minuter. Skär paprika i ringar och tillsätt majs. Rör i osten. Krydda med salt, peppar och socker.
P.S.:Jag tillsätter alltid en röd paprika med zucchini och lök och sedan chiliflingor, om det inte finns några paprika.
