Gör krispigt sprött själv
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Vilotid: 10 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Skräck passar mycket, oavsett krossad över solstolar eller som en dekoration för mat eller långa drycker.
Här presenterar jag hur man gör min hasselnöt spröd. Ingrediensförteckningen är också mycket hanterbar och produktionen är inte svår.
ingredienser
hasselnöt
- 100 g socker
- Huggade 60 g hasselnötter
beredning
- Caramelise sockret i en motsvarande stor kruka, men rör inte om (... tills sockret är flytande) och hasselnötter kommer till det, rör massan tills alla nötter är täckta med socker.
- Om du tömmer den flytande massan omedelbart på bakpapper lägg ett annat bakpapper över det och rulla massan platt med kavlen ... och? Försiktig? vara med allt som värms upp med socker, det är jävligt varmt !!!
- Skala av det övre bakpapperet, låt blandningen hårdna något, vänd sedan allt och dra bakpapperet från marken.
- Låt massan svalna och skär kniven i små bitar med en kniv, vars blad gnuggas försiktigt med neutral olja, med kökspappersduk (som förhindrar att den spröda sticker fast vid bladet).
Vad som inte används kan förvaras i en burk med lock och varar i cirka 3 månader ... precis så länge det aldrig har slutat.
