Snabb äppelpaj med smörkrimla
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 60 min.
Snabb äppelpaj med smörkrimla: Förleden hade vi några äpplen runt, ingen ville äta längre. Eftersom jag trodde det, kan det fortfarande finnas en trevlig äppelpaj ur den.
Tänkte - gjort, så jag gick genast på jakt efter de andra ingredienserna, som jag snabbt hade tillsammans. Exakt rätt för kaffetiden, kakan var sedan klar - även om den fortfarande var lite varm, smakade han utmärkt med en skopa vaniljglass (vispgrädde går också) - hhmmm ... väldigt, väldigt läckert!
ingredienser
För degen:
- 130 g smör
- 120 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 3 ägg
- 250 g mjöl
- 1 st bakpulver
- 200 g gräddfil
För täckning:
- 3 stora äpplen
- en handfull russin (om du inte gillar dem kan du lämna dem ute!)
För smulan:
- 250 g mjöl
- 150 g mjukt smör
- 150 g socker
beredning
Förberedelsen av äppelpaj är väldigt enkelt.
- För degbotten omrörs det mjuka smöret med sockret, vaniljesocker och äggen med handblandaren väl skummande. Mjölet har jag blandat med bakpulver, siktat och rört om i portioner under smöräggmassan. Lägg till slut gräddfil och fördela sedan degen jämnt på arket med bakpapper.
- Nu kan ugnen förvärmas till 200 grader övre / undre värme.
- Jag tvättade sedan äpplen men skalade inte (om du vill kan de naturligtvis också skala dem), ta bort kärnan och skär dem sedan i små remsor och sprid dem på botten av degen.
- Slutligen, bara blanda ingredienserna till smulan väl, forma till strössel och sprida över äppelskiktet. Och sedan av i den förvärmda ugnen.
- den baktid varar 30-35 minuter vid 200 grader.
- Kakan smakar riktigt bra när den fortfarande är lite varm (se ovan).
- Efter kylning kan du fortfarande dammas med pulveriserat socker när du vill.
Nu önskar jag mycket roligt när jag bakar och särskilt när jag njuter!
