Löksoppa med ost
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Eftersom jag är en riktig soppa kasper och älskar lök, skickar jag idag mitt recept för 4 personer.
ingredienser
- 5-6 stora lökar
- 1 högde TL timjan
- 1 nypa cayennepeppar
- Salt och peppar
- 1 nypa socker
- 1 bra skott av vitt vin
- cirka 1 L kubssoppa
- rostat vitt bröd
- riven Emmentaler
beredning
- Skär lökarna i kuber, stek i en kastrull. Deglasera med vitt vin tills alkoholen har förångats.
- Tillsätt sedan kubssoppa och krydda.
- Under tiden rostat brödet och rasp osten fint.
- Förvärm ugnen till 200 grader toppvärme / cirkulationsluft.
- Lägg soppan i en eldfast kopp, lägg brödet på soppan och strö ost.
- Sätt i ugnen och vänta tills osten är bakad ljusbrun.
- Eftersom jag också gillar att äta varm ost, lägger jag också riven ost mellan soppan.
Lycka till och god aptit!
