Plum Cheesecake
tid
Beredningstid: 40 min.
Matlagning eller bakningstid: 50 min.
Total förberedelsetid: 1 timme och 30 min.
Plommonsäsongen börjar! Vad smakar bättre än en färsk hembakad kaka? Och detta är inte bara lätt, det förbereds också snabbt.
beredning
Som en mark framställs en smulig deg: För detta knådas 250 g mjöl, 125 g socker, 125 g smör. 3/4 av degen pressas i en fjäderform (formar upp en liten marginal).
För ostlagret behöver du:
- 500 g lågfettkvark
- 100 g smör
- 125 g socker
- 2 ägg
- 1 st. Vaniljsåspulver (för matlagning)
- 4 matskedar citronsaft
Rör om smör och socker tills det är skumt, rör in de resterande ingredienserna och häll blandningen i springformen.
Kärn 400 g katrinplommon och skär i skivor, fördelade på kakan.
Strö kanten på kakan ungefär halvvägs med den återstående degen (strössel).
Grädda i den förvärmda ugnen på mellanskenan vid 200 ° C i cirka 50 minuter.
Det smakar vispad grädde.
