"Totenbeinle" - ett bakverk inte bara till jul
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Kakorna med namnet "Totenbeinle" var alltid en hit med mina barn. De är mycket snabba att producera och är läckra. Jag skulle vilja göra receptet tillgängligt!
ingredienser
svamp
- 125 g mjukt smör, går bra med margarin
- 180 - 200 g socker
- 4 små ägg med elektrisk mixer, smör, socker och ägg tills de är skummiga.
Andra ingredienser
- 1 msk vaniljesocker
- 1 tsk kanel
- 1 nypa salt
- 500 g mjöl, typ 405
- 250 g grovt hackade mandlar, tillsätt och knådas för hand
beredning
- Häll degen i en fryspåse (i tillräcklig storlek) och virvla in den till en tjocklek på 1,5 cm. Vänd öppningen och låt det platta degpaketet stelna i kylen eller på balkongen.
- Värm ugnen till 180 grader.
- Klipp av degpåsen och skär det platta degarket i små finger tjocka och stora remsor. (Går bra med pizzaskäraren).
- Placera på brickor och pensla med 1 äggula som har täckts med 1 matsked vatten.
- Bak bara pinnarna blekgula, då är de snygga och mjuka. Bakningstid vid 180 grader cirka 10 minuter. Returnerar cirka 100 stycken.
