Pyre - österrikisk specialitet

tid

Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.

Insatsen är en österrikisk specialitet

Väl smord bakpanna.
Skär snören i skivor på 12 mm. Det här är det undre skiktet.
Skär äpplet i 5 mm och lägg 2 lager (totalt 1 cm).
Öppna igen ett lager av striezel och tryck på hela saken något.
Vispa 1 liter mjölk och de 4 äggen väl. Vaniljesocker och socker. Blanda väl. Kanel (uppmärksamhet är svår att röra, flytande).
Distribuera sedan allt väl över det. Jag gör det med sleven och håller formen oriktig så att något kan gå var som helst. Distribuera de sista skaparna fint med kanel, annars får du en kanelstång.
Värm ugnen till 170 varmluft. Baka 35-40 minuter.
När du är färdig bakad, lägg lite florsocker på det och lägg något i det varma röret.