Gyros med Metaxasauce
tid
Total förberedelsetid: 45 min.
ingredienser
(Cirka 3 delar):
- 600 g skivat kött (jag tog schnitzelkött)
- 1 stor lök
- 1 vitlöksklyftan
- 3 msk olja
- 2 1/2 teskedar gyros krydda
- Salt, peppar
- 1 kopp gräddfil (200 g) eller gräddfil
- 1 kopp söt grädde
- 5 matskedar Metaxa
- 5 matskedar tomatpuré
- 2 röda paprika
- 250 g svamp
beredning
- Blanda först köttet med den tärnad lök, vitlök, olja och gyros krydda väl. Det är bäst att lämna i 4 till 5 timmar.
- Hacka svamp och paprika, stek i varm olja i cirka 10 minuter, smaka med salt och peppar, lägg åt sidan.
- Stek nu gyrorna tills det är helt över.
- Tillsätt grönsaker, gräddfil, grädde, Metaxa och tomatpuré och koka upp.
- Krymmas såsen i cirka 5 minuter, vid låg temperatur, krydda med salt och peppar vid behov, servera.
- Läckra pommes frites, ris eller bara baguette. Smaker bra och är alltid en hit!
