Potatis-tips

Alla Artiklar

Svarta fläckar på potatisen
December 2019

Svarta fläckar på potatisen

Svarta fläckar på potatisen? Det behöver inte vara! Lägg bara potatisarna i olja och fläckarna försvinner på nolltid. Det ser bara bättre ut när potatiserna är tydligt klara gula, särskilt nu på...

Blender: Potatismos helt enkelt
December 2019

Blender: Potatismos helt enkelt

Stampa inte potatismos med ramaren utan med mixern! Jag tittade på min Schwima, helt logotyp men i flera år gjort "fel" * hrhr *. Går verkligen med andra puréer. : @ saubär Du har antagligen redan...

Kok aldrig potatisvatten: sked på potten
December 2019

Kok aldrig potatisvatten: sked på potten

Vem vet inte det? För ett kort ögonblick, var inte uppmärksam, och redan har den goda ugnen trasslat. Men det är över nu. Du måste bara placera en trä- eller träspatel (nödvändigtvis gjord av...

Krydda kokta potatis
December 2019

Krydda kokta potatis

Kokta potatis smakar starkare när du lägger en tesked vegetabilisk buljong (pulver) till saltet i kokvatten, koka sedan som vanligt och tappa bort vatten - gjort. Lägg potten med potatisarna utan...

Häll potatisen lättare: på en sil
December 2019

Häll potatisen lättare: på en sil

Många gånger har jag varit irriterad över att på det klassiska sättet att hälla potatis med det något sneda locket, glider locket av och alla potatisar landar i diskhon. Nu gör jag det alltid så här:...

Potatis för potatisgratäng
December 2019

Potatis för potatisgratäng

När jag gör potatisgratäng skivar jag potatisarna råa och kokar sedan dem. Så jag behöver inte vänta tills potatisarna har svalnat tills jag kan skära dem, och jag bränner inte fingrarna om jag inte...

Lägg potatis i varmt vatten
December 2019

Lägg potatis i varmt vatten

I århundraden sattes potatis på kallt vatten eftersom potatisarna hade täckts med vatten. Så allt värmdes upp jämnt och potatisarna kokades på samma gång. Tyvärr förstördes vitaminer också. Eftersom...

Många potatis behandlade efter skörden: se till när du handlar
December 2019

Många potatis behandlade efter skörden: se till när du handlar

Vi gillar att äta potatis med skalet, t.ex. som bakade potatis. Under många år har många potatis behandlats efter skörden. Agenterna kallas klorprofam, imazalil eller tiabendazol. Förfarandet är...

Pumpa raggmunk
December 2019

Pumpa raggmunk

Riv potatisen som vanligt, tillsätt riven pumpa (cirka 1/3 av massan). Tillsätt riven lök och riven vitlök, krydda med salt. Tillsätt ett ägg och lite mjöl för att binda. Stek sedan i pannan som...

Hemmagjorda potatis klimpar
December 2019

Hemmagjorda potatis klimpar "rullar" / förbereder redan på morgonen

Jag gör alltid mina potatiskakor. Men när julen kommer, och du måste göra några klimpar, har jag fått ett bra tips från en äldre dam. Hon förbereder klimpdeg på morgonen. Sedan tar hon en platt...