Riktigt bra Haschee
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Denna Haschee är en varm skål med rostad köttfärs i läcker sås med kantareller.
ingredienser
- 500 g köttfärs (ekologisk köttkött)
- 1 msk varm senap
- Salt, peppar
- 2 hackade lökar
- 1 inlagd gurka
- 1 burk tvättade hackade kantareller
- lätt skuren persilja
- en del krossad färsk organisk vitlök
- Peppar (rosa skarp)
- eventuellt malad spiskummin eller helt enkelt gulaschkryddor
Du får riktigt bra Haschee om du fortsätter enligt följande:
beredning
- Blanda köttfärs med senap, salt, peppar, hackad lök och krossad färsk organisk vitlök innan du stekar (knådas väl).
- Stek hett efter en timmes vila i kylen!
- Tillsätt nu en stor kopp varmt vatten till köttet och upplös dräkten!
- Hacka gurkan i små bitar och rör den i den sjunkande köttsåsen med en burk tvättade och hackade kantareller och skivad persilja.
- Krydda slutligen med paprika (Rosenscharf), peppar, eventuellt malad spiskummin eller helt enkelt gulaschkryddor.
Kan serveras på potatis eller pasta eller i separata skålar.
Njut av din måltid! (Den här maträtten är lätt att laga, läcker och tillagas snabbt!)
(Som en läcker barnsrätt ska skärpan minska avsevärt med senap och peppar).
