Förfina: Pimp min väskasoppa
Pimp min påsoppa - Förfina påsoppa.
Om det måste gå mycket snabbt och du bryter upp en påsoppa snabbt kan du krydda den med några soppgrönsaker som selleri, morötter, purjolök och örter.
Jag köper alltid morötter och purjolök i stora mängder, tvättar grönsakerna, klipper allt litet och fryser det. Det fungerar bra och smakar som färskt efter tining. Du behöver inte tappa den innan den fryser, vilket ofta rekommenderas. Du märker verkligen ingen skillnad i färska grönsaker.
Blanda bara morötter, purjolök, persilja etc. och placera i en mindre plastbehållare, t.ex. frysa en margarinbehållare. Det här lilla "blocket", då tippar du in soppan och har rätt mängd. Naturligtvis är en frysväska också möjlig.
