Enkel citronkaka - super läcker
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 50 min.
Total förberedelsetid: 60 min.
Här är ett mycket enkelt och snabbt recept på en citronkaka, som nyligen har blivit vår favoritcitronkaka:
ingredienser
- 200 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 250 g smör, rumstemperatur
- 3 msk citronsaft
- 1 injektionsflaska med citronsmak
- 4 ägg
- Nypa salt
- 400 g mjöl
- 1 st bakpulver
- 125 ml mjölk
- Pulveriserat socker för dammning eller pulveriserat socker med 3 matskedar citronsaft och 2 matskedar vatten blandat för gjutningen
beredning
- Förvärm ugnen till 180 ° topp / bottenvärme.
- Pisk smör i en stor skål med socker, vaniljesocker och nypa salt tills krämig.
- Rör sedan in de fyra äggen efter varandra, fortsätt att slå. Tillsätt citronsaft och smak.
- Blanda i mjöl och bakpulver och sikt, bland sedan detta med mjölken till smörblandningen och blanda allt väl. Det är nästan det.
- Nu är det bara gugelhupfform (koppkakeform som går bra) med smör, förutom att strö över brödsmulor, så att kakan i alla fall kan lösas väl i form.
- Fyll i degen och sätt den sedan i ugnen, snarare i den nedre tredjedelen, eftersom kakan också "går upp" lite. Baka sedan vid 180 ° i cirka 50 minuter.
- Ta bort den färdiga kakan från ugnen och låt svalna något, sedan löser kakan sig själv från formen.
- Du kan nu helt enkelt strö det med pulveriserat socker eller täcka det med ett florsocker för att intensifiera citronsmaken.
- Teckensnittet kan hällas över det, så det rinner ned som tårar på kakan. Jag gjorde det också först, det kanske ser lite trevligare ut, men vi älskar mycket av den här frisyren, så jag gjorde hela kakan tjock med den.
Resultatet är en superlös, fantastiskt fluffig tårta som smakar riktigt läcker.
En vecka senare förberedde jag den som en tangerinkaka, men tillsatte 1 injektionsflaska smör-vaniljsmak, 2 burkar mandariner, istället för 125 ml mjölk tog jag halva mjölk / halv tangerinsaft från tennet, men i slutet slutade jag kakan dammad med pulveriserat socker. Också extremt läcker!
Har du laddat upp här för att jämföra bilder på citron- och mandarinkaka. Prova bara allt du vill.
Jag tror att det inte finns några gränser för fantasin här ...
