Enkel svamp gräddsoppa
När jag senast behövde en burk svamp gräddsoppa, tyvärr fanns det ingen. Jag hade hittat ett mycket läckert recept på FM (kyckling med svamp gräddsoppa bakat) och ville laga det omedelbart. Som sagt, ingen soppa där och ingen butik öppen. Efter en viss fundering kom idéen att prova själv. Eftersom det fungerade och också smakade, ville jag låta dig delta. Det kan ätas som en soppa eller bakas.
Du behöver:
1/2 l mjölk kan, men behöver inte vara låg i fett
1/2 kopp vispgrädde (som gillar att ta en hel mugg) eller ett gräddeersättare
1 burk svamp skivad med vätskan
Salt, peppar
Vegetabiliskt bryggpulver eller vad som helst där
lite muskot
som gillar kan ta söt paprika till det
Det hela läggs i en kastrull och kokas. Klar. Om du vill kan du laga en rå riven potatis eller kallrörad majsblomma för att tjockna. Om du har bestämt dig för potatisen bör soppan sjuda i cirka 5 minuter innan den äts.
Om du vill gratinera soppan är majsblommor bättre. Du tar då lite mer än bara soppan; Beroende på smak - den ena gillar den tunnare, den andra tjockare. Temperaturen för bakning är 200 ° C och beror på den önskade grad av brunning.
Mitt första försök var med kycklingbröst, serveras med basmatiris och en skiva ciabattabröd till sås ... Grytan var 1 timme i den, soppan var fin gyllenbrun och naturligtvis av kycklingen smakade ännu bättre. Du kan verkligen ta kycklingbuljong som ersättning för vegetabilisk buljong för att få en liknande smak när du bara potatisskivor bakade.
Om du gillar vitlök och lök, bör de först sjuda i lite fett och tillagningstiden förlängs till 20 minuter för soppa. För gratinering räcker det om lök och vitlök är stekt glasartade, de lagar i ugnen även efter.
Jag önskar alla som vill prova det med god aptit. För frågor och förslag är jag öppen, även för konstruktiv kritik. Men vem som (tyvärr ofta läser) bara vill gnaga och förfölja, får inget svar.
Om kalorierna är för mycket kan du prova med låg fetthalt, men utan fett är det inte detta recept. Eftersom många av oss ofta måste vara fulla och jag inte alltid har tillräckligt med tid, är inte allt kaloritestat. Men några av er som läser här kommer fortfarande gärna att få något rimligt prissatt på bordet. Såvitt jag vet, t.ex. Karriärstartare eller storfamiljer är inte alltid välsignade med tillräcklig ekonomi. Inte alla kan biokött tyvärr.
