Gräddkaka med kokosnöt
Gräddkaka med kokosnöt
Ingredienser deg:
300 g mjöl
3/4 P. bakpulver
150 g socker
150 g smör eller margarin
1 vaniljesocker
1 ägg
preparatet:
Gör en knådande deg från ingredienserna och lägg den på ett smurt bakplatta.
toppning:
1 liter mjölk
2 s. Vaniljsås
2 msk. socker
100 g kokosflingor
1/2 L gräddfil
2 äggulor
2 äggviter
1/4 l Schmand
1 vaniljesocker
preparatet:
Gör en pudding av mjölk, vaniljsåspulver och sockret. Blanda sedan kokosflingorna med 1/2 L gräddfil och lägg den under puddingen. Lägg på degen, jämn. Blanda de två äggulorna med vaniljesocker och 1/4 l Schmand. Pisk de två äggviterna tills de är styva och dra dem under äggula-massan. Sätt på kakan ... grädda i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 30-40 minuter. Cirkulerande luft vid 160 grader.
