Vårgrönsaksgryta - mycket lätt och välsmakande
Du behöver:
- cirka 2-3 liter stark grönsak eller köttbuljong (till exempel kyckling, nötkött), hemlagad eller omedelbar
- 1 liten kålrabi
- 1 stor fänkålknöl
- 1 gäng selleri
- 2 röda paprika
- 1 gäng med vårlök
Ta kokningen i koka, tvätt / rengör grönsakerna under tiden och skär i bitar eller bitar eller skivor / ringar (alla grönsaker ska skäras i ungefär samma storlek eller tjocklek).
Tillsätt grönsakerna långsamt efter varandra i ovanstående ordning (viktigt på grund av olika tillagningstider, som tar lång tid, komma in först) i den kokande buljongen och låt den växa i 20-30 minuter på låg värme (tidsvariabel, jag gillar att det fortfarande är skarpt , så bara prova det emellan och kolla ditt bett i din egen takt).
Om du vill kan du också lägga till kycklingbröst eller fiskfilé i bitar i soppan och med locket stängt och lite värme, låt det koka de senaste 10-15 minuterna, kanske tillsätt lite ris (kanske också kokt). färdig är en måltid som är hälsosam och kalorifattig, full och utsökt smak :-)
PS: Alternativt, naturligtvis, gå andra grönsaker som broccoli, blomkål, morötter, selleri, vitkål, rödbetor, zucchini, etc.? prova bara :-)
