Ångad lamsallad
Idag har jag ett annat tips för glömska. Det händer mig att jag köper majssallad och sedan inte har tid att bearbeta den. Senast efter två dagar börjar han bli "lommelig".
Nu har jag provat något. Jag låter salladen "svälla" i ljummet vatten i 2 timmar och rengörde sedan. Ibland hjälper vattenbadet och du kan också äta det som en sallad. Om inte, då:
Smält lite smör / margarin i potten, stek hackad lök, tillsätt lammsallad och ånga som spenat. Krydda med salt, peppar och lite muskot. Om du vill kan du röra i lite grädde, gräddfil eller gräddeost. Och hackad tall eller valnötter ...
Klassiska potatismos och stekt ägg kan serveras för detta. Eller prova på nudlar eller spaghetti.
Läcker jag säger er !! Speciellt för de som inte gillar spenat! (Vilken jag tillhör!)
