Sommarsallad med kikärter och mynta
En sommarsallad för två personer med:
kokta kikärter (ca 250 g)
Tomater (2 - 5, beroende på storlek)
1 liten gurka
färsk mynta
Vårlök som du vill
kanske vitlök
olivolja
citron
salt
Peppar från bruket
och lite citronskal (eller vad du än vill)
citronmeliss
Skär grönsakerna i små bitar - kikärter, hackad lök i Ringlein, hacka / citronmeliss, rasla citronen, blanda allt och låt sjuda.
Serveras med lite citronmelisse / myntablad som dekoration.
