Världens bästa rascal recept
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Det kom frågan om ett världens bästa rascal recept. Huruvida mina är den bästa i världen kan jag inte bedöma, men jag hittade ingen annan här i sökningen. Så här är mitt rascal recept.
ingredienser
- 450 g mjukt smör (eller 250 g smör och 125 g smält, tinat klarat smör)
- 4 äggulor
- 150 g socker
- 2 msk mjölk
- 750 g mjöl
- 1 pr. Salt
- 2 pck vanillinsocker
- 1 st riven citronskal (Dr. Oetker)
beredning
- Bearbeta alla ingredienser till en slät deg och kyl i minst 1 timme.
- Klipp ut kakor med "skurkskärare", placera på bakplåten med bakpapper, en serie kex med ett hål och en rad utan ett hål så att du har rätt nummer.
- Efter kylning monterar du basen med en klump med sylt med den perforerade toppen.
- Eftersom sylt är ett hjärtligt sylt, med mig alltid vinbär eller hallon sylt utan frön.
Från de fyra äggviterna kan du göra läckra nötter macaroons.
