En snabb tårta med frukt eller bär
tid
Beredningstid: 35 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
För detta enkla och snabba recept är de mest olika frukterna lämpliga. Men också bär (krusbär, vinbär, hallon, björnbär, blåbär ...) samt konserverad frukt (ananas, mandariner, persikor, etc.). Det är ett idiotsäkert recept som garanterat alltid lyckas! Jag bakade den med kvitten den här gången.
ingredienser
- 1 kg kvitten
- 250 g Sanella
- 200 + 50 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 4 ägg
- 500 g mjöl
- 1 st bakpulver
- Juice av 1 citron
- cirka 250 ml mjölk
- Russin (när som helst)
- Pulveriserat socker för damm
beredning
- Jag frigjorde kvitten från luddet, tvättade den, skar den i fjärdedelar, tog bort kärnan, först då skalade jag kvarnen (vilket är bättre än med en hel kvitten) och skar dem i små slitsar. I cirka 500 ml vatten med juicen av ½ citron och 50 g socker kokade jag kvittenskivorna sedan ungefär 5-6 minuter och töm sedan.
- Med handblandaren gräddas den rumsvarma Sanella med sockret tills det är krämigt, sedan tillsätts vaniljesocker. Nu rörs äggen lite efteråt. Mjölet blandas med bakpulvret och rörs om i portioner. Resterande citronsaft och mjölk tillsätts tills degen är krämig men inte för tunn. Nu placeras hälften av degblandningen på ett fettark med fett eller bakpapper och fördelas jämnt.
- Sprid sedan de dränerade kvittenskivorna (eventuellt med russin) på den och svep den återstående degen över den.
- Bakningstiden är cirka 40 minuter vid 170 grader i en förvärmd ugn. (Gör ett stickprov!)
Efter kylning kan det dammas med pulveriserat socker eller beläggas med frostning.
Men även varm och med en piskad vispgrädde, smakar det väldigt, väldigt läckert! Köp nu 
Dr. Oetker 3in1 bakplatta med transporthuva, bakplatta för bakning, förvaring och transport, al? 18.99? 11,48 ?
