Bakade äppelskivor
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Vilotid: 10 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
Ibland och särskilt när det är så varmt tycker du ofta inte om att äta så mycket och du lägger inte för mycket tid på att laga mat i köket. Men kanske en söt liten sak skulle vara precis rätt måltid att äta, och om beredningen inte kräver för mycket arbete, är en liten skål definitivt rätt beslut och jag är säker på att alla kommer att älska de bakade äppelskivorna med vaniljsås.
Ingredienser för 2 till 3 portioner
- 80 g mjöl
- 1/8 l mjölk
- 1 nypa salt
- 1 ägg
- 2 - 3 inte för små, lite sura äpplen
- Kanel, socker (pulveriserat socker)
- Smörgris för stekning
- 1 st vaniljsås för att laga mat eller rör om kall
beredning
- Från mjölk, mjöl, ägg och nypa salt rör en tjock deg och låt vila i 10 minuter. Om degen fortfarande är för flytande, tillsätt lite mjöl.
- Nu skalas äpplen, kärnhöljet tappas ut och äpplen skärs i tjocka skivor.
- I en stor panna sprider du nu massor av klarat smör. Om det är tillräckligt varmt tappas äppleskivorna i varandra i degen och bakas långsamt i ljusbrunt vid medelhög värme i varmt fett. Äppelskivorna bör fortfarande hålla en liten bit och inte för mjuka durchgaren.
- När alla skivorna är färdiga, lägg dem på en tallrik och strö över massor av blandat kanelsocker. Äppelskivorna kan nu hållas varma i ugnen vid 50 grader.
- Vaniljsåsen tillagas enligt informationen på påsen antingen, eller så använder du en sås som omrörs utan att koka bara med mjölk.
- Såsen hälls sedan över de fortfarande varma äppleskivorna och sedan tillkännages njutningen.
Låt det smaka gott!
